Posted on 2019年1月29日 in ひびのこと, 韓国旅行
韓약초들녘 (ヤクチョトゥルヨク)という会社の社長さんが、
中谷先生の版画に一目惚れされ、、、
韓国で販売される商品のパッケージのデザインになりました。
BOXに持ち手のついたおしゃれなデザイン
可愛い〜〜〜 ものすごく可愛いです
中谷先生の版画と 時中先生の文字のコラボ
中身は塩が3つ レンゲ・カジノキ・サンザシ
농가가 직접 키운 토종약초를 구워 만든 건강한 소금
農家が直接育てた特産の薬草を あぶって作った健康的な塩
天ぷらのつけ塩や お料理に使えばいいと言われたのですが
まだもったいなくて使っていません。
Posted on 2018年12月1日 in 韓国旅行
韓国地方旅 お寺めぐり 大興寺
スニムから 大興寺で行事がありますよと教えて頂き
先生の車で行きました
ユネスコ世界遺産に登録された式典のようです
あまり韓国語が聞き取れなかったので
ふんふんと聞くふりだけしていて、詳しいことはわかりません
テレビ局も入り、おまわりさんもたくさんおられ
大型バスがたくさん来ていたので
大きな大会のようでした
広い自然豊かなお寺です
コネストで調べますと
７～９世紀の建立以降、韓国仏教の伝統を現在まで受け継ぐ寺という点が
認められ 7寺 世界遺産に登録が決まったそうです。
７寺は
通度寺（慶尚南道・梁山）
浮石寺（慶尚北道・栄州）
法住寺（忠清北道・報恩）
大興寺（全羅南道・海南）
鳳停寺（慶尚北道・安東）
麻谷寺（忠清南道・公州）
仙厳寺（全羅南道・ 順天）
とりあえずお食事は頂きました ビビンパッ
ごちそうさまでした
大興寺
全羅南道 海南郡 三山面 九林里 799
(전라남도 해남군 삼산면 구림리 799)
Posted on 2018年11月28日 in ひびのこと, 韓国旅行
全羅南道 康津にある無為寺にテンプルステイ
無為寺のスニムと ヌビの先生が
昔からお知り合いだったので こちらにステイさせて頂くことになりました
とっても広い無為寺
こんなに広いとお掃除大変だと思います
風が吹くと シャラシャラシャラと
こちらが食堂
大きめのお皿に ごはんとナムル的なお野菜色々 そしてテンジャンチゲ等
ビビンパッにしてもよし 別々に食べてもよしという感じ
テンプルステイといっても 私たちは 何かするわけではなく
自然を満喫するという日々です
毎朝ごはんを頂いた後 お坊様がお茶を入れてくださり
お話をしてくれました
私が 生きていく上でどう考えるべきか わからないことがあり
スニムに 質問したのですが
わかりやすく丁寧に教えて頂き とても勉強になりました
月出山の裾野 見渡す限りの茶畑 きれいです
お酒とからあげを愛する私は
色々な雑念を 振り払うことは容易ではありませんでしたが
神々しい山に囲まれた 清々しいお寺の時間は
自分を見つめ直す いい時間となりました
無為寺
全羅南道 康津郡 城田面 月下里 1174
Posted on 2018年11月24日 in おいしいもの, 韓国旅行
ソウルから先生が100km以上飛ばして到着した
韓国の南西にある港町木浦
木浦の西側にそびえる「儒達山(ユダルサン)」
一緒に行った可愛い友達は 山を見るのが好きだという
う〜ん 山かぁ 山ねぇ ぐらいにしか思っていなかったが
今回の旅であちこちの山を見て
本当に山が好きになった
先生が お昼ごはんに カオリチムを食べましょう!!
木浦といえば カオリチム よ とおっしゃる
サンナクチじゃなくて???
カオリチムも食べたことがないのでいい機会だしと
サンナクチ(生きたタコ)を 夢見た心を鎮める
どうも私は 木浦のサンナクチに縁がない
散歩しているアジュンマに
「カオリチムの美味しいお店はどこですか?」
と聞き すぐそばのトギンチッというお店へ
発酵させたエイである ホンオほどではないけれど
アルコール臭があり 賛否わかれるところだと思う
私は よい経験となったと 言いたい
きれいに撮ってねと社長さん
韓国のエプロンは赤色が9割を占めると思う
(덕인집) トギンチッ
[ エイ ]
061-242-3767
全羅南道 木浦市 務安洞 4-5
Posted on 2018年11月22日 in おいしいもの, 韓国旅行
鍾路は ハラボジ(おじいさん)の町だと思っていたが
益善洞はあれよあれよと開発され 行くたびに
どんどんおしゃれなお店ができてるんですね
広蔵市場からホテルへの帰り道
どこかで簡単にビールでも飲もうと若いお友達とはいる
クラフトビール飲み比べ 1杯が大きいコップ 16000ウォン
ピザ パリパリ部分とチーズも美味しい
結構奥行きがあり広く
昔の韓屋を改装したオシャンティなカフェ
席に先に案内されメニューを渡されましたが、レジで注文し計算するシステムでした
洋服屋さんや靴屋さんアクセサリー屋さんなど色々
工事もあちこちで続いているので
ちょっとホコリっぽいのが玉にきず
猫ちゃん 気をつけて
에일당
CRAFT BEER & COFFEE
Everyday 12:00-23:00
Coffee Last order 20:00
Food Last order 22:30
종로구 수표로 28길 33-9
지하철 종로3가역 6번 출구 도보 3분🚶🏼♀️
鍾路区水標路28キル33-9
Posted on 2018年11月19日 in おいしいもの, 韓国旅行
慶尚北道星州にある韓国料理オタン (魚の汁)のお店
魚の身 ほぐされてスープの中にたっぷり入っています。
今まで食べたことのない味で、、、
赤く見えますが 辛くはなく、深いコクがあります。
お店の前に陣取る生簀で ビョンビョン跳ねる魚
全く生臭さはありません。
オタンの オは魚という意味らしく、お店によって入っている魚の
種類は色々だそうです。
こちらの魚は、 ナマズ
山椒を入れて。
オタンは 7000ウォン
メニュー右上にあるトリベンベンが気になります。
30000ウォンと ちょっとお値段がはりますが、図々しく
トリベンベン、トリベンベン!! と楽しみにしていたら
この日はできないと断られ、がっかり
次回必ず トリベンベンを食べに行こうと思います。
どんなお料理かわかりませんが。
대원어탕
054-931-9191
慶尚北道 星州郡 星州邑 星山里 646-6
경상북도 성주군 성주읍 경산리 762-12
写真を見るとあきらかに暑そうですね。
古い話で、、、前々回 星州に行った時の話です。
Posted on 2018年10月17日 in おいしいもの, 韓国旅行
예향イェヒャン 全羅南道 康津郡 韓定食
お膳いっぱいに並ぶお料理
アワビの蒸し物・トッカルビ・カンジャンケジャン・松茸の天ぷら
ユッケ・牛肉のジョン・エビの焼き物・ひらめのお刺身・
ポリクルビ・ホンオ・ナクチ・チャプチェ・パンチャンいろいろ
上の写真から始まり、ジャンジャン続いてでてきます。
超おすすめしたいお店です。
豪華なだけでなく、どれもこれも美味すぎて
気絶しそうです。
このポリクルビ
クルビ(いしもち)を麦の中に入れて. 発酵させたもの
魚料理の中で一番好きです。塩を使用していないとおっしゃるのですが
海の塩加減がいいのか、なんともいえない複雑な発酵の味。
同じく発酵の味でも、こちらのホンオは強烈!
カンギエイ (洪魚：ホンオ)切り身を壷に入れて発酵
ガンギエイと茹でた豚肉とキムチと一緒に食べる
世界で二番目に臭い食べ物だそうで、
時間が過ぎても胃の中から匂いがあがってきます、、、
頂いたコースがおいくらまんえんか
不明なのですが、
基本4人分 1万円・1.2万円・1.6万円と書かれていました。
1人1.6万円じゃないですよね? 4人で1.6万円ですよね?
全羅南道 康津郡 康津邑 東城里 186-1
전라남도 강진군 강진읍 동성리 186-61 (강진읍)
061-433-5777
11: 30 ~ 21:00
お休み 年中無休 쉬는날 연중무휴.
Posted on 2018年10月14日 in ヌビ, ポジャギ, 広蔵市場, 韓国旅行
ソウル広蔵市場のある鍾路5街の駅地下
時々お世話になっているシンシピダン신씨비단
こちらのポジャギ生地、明紬など とても色がきれいです。
ヌビの化学染めの生地を買いに行きました。
社長さんいわく
「機械ではなく手染めだから きれいな色がでるのです。」
とおっしゃってました。
自然染めではありませんが、手染めだと、色を細かく調合し指定できるので
とてもきれいな色がでるそうです。
中谷先生の自然染めでヌビをすればいいようなものですが、
頻繁に洗濯するものは、色落ちのしない化学染めにしようかと。
こちらでは1cm間隔のヌビ用の生地があります。
この棚がほとんど線入りでした。
社長さんは、親切丁寧に教えてくださり、勉強になりました。
신씨비단
서울 종로구 종로5가 기하상가 사열 4호
02-2266-0223
Posted on 2018年7月26日 in おいしいもの, 韓国旅行
大邸のおすすめ
マクチャンとコプチャンの専門店が ずっーーと並ぶ アンジランコプチャン通り
マクチャンとコプチャン
時中先生の弟さんが、よく通っているお店に マクチャンを食べに行こうと
トンパクサに連れて行ってもらいました。
マクチャンに合うのは、やっぱり爆弾酒 韓国焼酎とビールを混ぜて。
締めのラーメンが ものすごくおいしく感じる。
社長さんは 「普通の三養ラーメン」とおっしゃったが、火力が強いだけではなさそうな。
なにか入れていらっしゃるに違いない。 肉の旨味的なもの。
それとも 楽しいから 超美味しく感じたのでしょうか。
優しい 満面の笑みの社長さん
食べませんでしたが、前から気になっていたファンド
よく ディープ系のお店のメニューで見かけ、桃ではないだろうし?と
思っていたのですが
やっぱり桃の缶詰? お酒と合うのでしょうか? デザートかな。
アンジランコプチャン通り
トンパクサコプチャンマクチャン（돈박사곱창막창）
大邱広域市南区大明路36キル79-1（대구광역시 남구 대명로36길79-1）
電話番号 053-624-1855
最寄り駅はアンジラン駅
Posted on 2018年6月12日 in 大邱 西門市場, 韓国旅行
韓国大邱市
閨房工芸工房 정윤숙チョンユンスク先生
2018年6月19日〜21日まで 工房で楽しい行事が行われるそうです。
体験教室や材料の販売があり。
大邱「채담정（チェダムジョン）」
정윤숙（チョン・ユンスク）さんのショップと工房兼お教室
西門市場から歩けます。
대구광역시 중구 국채보상로 101길59
大邱広域市 中区 国債報償路 101キル59
TEL：053-313-0323